Etsi

Suklaabrownie

jaanavirronen
24.4.2017
1 min käytetty lukemiseen

Suklaabrownie on varmasti kaikille leipojille tuttu kaveri. Päätin itse pitkästä aikaa leipoa kyseisen herkun ihan kuvauksia varten. Minun oli tarkoitus saada lisää kuvamateriaalia portfolio-sivuilleni.

Voitte tutustua kuvauspäivääni täältä: http://jaanavirronen.wixsite.com/portfolio/behind-the-scenes

Valmistusaineet

100 g taloussuklaata

100 g voita

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 dl manteleita ja/tai pähkinöitä rouhittuna

Tarjoiluun

Maun mukaan vaniljajäätelöä tai kuohukermaa. Koristele marjoilla.

Valmistusohje

Sulata suklaa ja voi mikrossa. Käytä niin tilavaa kulhoa, että voit sekoittaa siinä taikinan kaikki ainekset. Käytä alhaista tehoa, sekoita välillä. Lisää sokeri. Sekoita tasaiseksi.
Lisää munat vatkaten voi-suklaaseokseen. Yhdistä loput aineet ja lisää taikinaan. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se on tasaista.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun, neliskulmaiseen uunivuokaan (20 x 30 cm) tai pyöreään, tasapohjaiseen kakkuvuokaan (halkaisija n. 26 cm). Voit myös voidella ja jauhottaa vuoan.
Paista 175 asteessa 20 - 30 min. Tarjoa haaleana kermavaahdon kanssa.

Vinkki

Brownie on sisältä suklaisen pehmeä ja hiukan kostea. Perinteisesti brownies leikataan neliönmuotoisiksi annospaloiksi
Pinnoitetussa vuoassa brownie kypsyy nopeammin, keraamisessa tai metallisessa, joten tarkkaile kypsymistä.