Rocky Road-leivokset

Jokainen sokerihiiri tulee pitämään tästä leivoksesta! Tästä ei kaloreita puutu. Rocky road-leivos on erittäin helppo tehdä erilaisiin juhliin ja koostumukseltaan pehmeä. Leivos muistuttaa hieman mokkapalaa, mutta kuorrute onkin aivan eri tarinasta. Kyseisen leivonnaisen tein myös erillistä kuvauskeikkaa varten, mutta yhtälailla oli minulle uusi tuttavuus. Jopa minä sokerihiirenä en pysty montaa tällaista palasta syödä, vaikkakin vähensin sokerin määrää alkuperäisestä reseptistä. Nämä tuhdit leivokset ovat tosin kokeilemisen arvoisia!

Raaka-aineet

Pohja

• 150 g suklaata

• 2 dl vehnäjauhoja

• 2 tl vaniljasokeria

• 1 tl leivinjauhetta

• 125 g voita

• 1 dl sokeria

• 3 kananmunaa

Päälle

• vaahtokarkkeja

• suklaata

• pähkinöitä tai keksimuruja, sinä voit päättää

Valmistusohjeet

1. Sulata suklaa ja jäähdytä se.

2. Sekoita jauhot, levinjauhe ja vaniljasokeri

3. Vaahdota voi ja sokeri.

4. Lisää kananmunat yksitellen ja ripottele samalla jauhoseosta.

5. Nostele joukkoon sula suklaa ja loput jauhot.

6. Kaada voideltuun tai leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan ja paista n. 20 min 175-asteisessa uunissa.

7. Sekoita päälle tulevat aineet keskenään.

8. Levitä seos uunista otetun pohjan päälle ja laita takaisin vielä 5-10 minuutiksi.

9. Leikkaa paloiksi. Totesin, että jos kastelee veitsen tai muotin kuumalla vedellä, niin palat irtoavat helpommin. Kannattaa jokaisen leikkuun välissä huudella veitsi/muotti kuumalla vedellä.

Mukautettu: kinuskikissa.fi

#sokeri #rockyroad #leivos #vaahtokarkki #pähkinä #suklaa #kaloripommi #vappu #juhlat